品牌简介
张三花是成都荒堂食创文化传播有限公司旗下麻辣烫品牌,门店设计主要以90年代复古风格为主。主要产品涵盖:冒烤鸭,小碗菜等麻辣烫等产品。
品牌故事
成都荒堂食创文化传播有限公司旗下2022年全新品牌张三花麻辣烫,原型来自于川南宜宾一条不起眼的巷子老板娘,因90年代宜宾锅炉倒闭,成为下岗工人。为了孩子上学,不得已用传承几代的冒菜技术,将脑花、郡花、蹄花组成了当地独特的“张三花“。
随着时代的变迁,在十几年的打工创业路途中,干妈(当年的老板娘)拿手的“张三花”麻辣烫,是辛劳后大块朵颐的犒赏,也是干妈感怀我们年轻拼搏的暖心鼓励。这是情怀落地,更是顺势而生的绝佳品类。
品牌产品
张三花鸭血麻辣烫:
以四川经典的脑花、郡花、蹄花为核心,加上独特的底料进行烫制,除“三花”外,为了紧跟当下市场,还推出了“冒烤鸭毛肚鸭血“等麻辣烫等产品进行结合。
特色底料
1.秘制麻辣烫红油
精选15种 优质香料,融合动植物混合油整整熬制180分钟,熬出底香色泽红亮清透,醇香诱人。
2.底汤调味料
采用 6种 不同辣椒,混合秘制香料制作增辣,增香,增厚,拥有 三种不同辣度 可选择
3.鸭血底味酱
选用发酵180天豆鼓,加入8重香料,精心炒制底味浓厚,酱香浓郁。
品牌理念
只为还原“张三花”的情怀,让成都的市井烟火气息在张三花里得到复刻。独特的slogan“不麻不辣不烫,吃锤子麻辣烫”也深度还原了成都的市井生活气息,民俗风格得到完美体现。
品牌使命
做麻辣烫的特色快餐,让打工人的生活多滋多味!
品牌愿景
励志成为麻辣烫上市第一品牌!
品牌特点
张三花是一款致敬上个世纪父辈们的品牌,生于市井,长于市井,因父辈的勤劳善良才能成长至今,感恩致敬,而今,小树长成,也能撑起一片树荫。张三花作为一款张扬年轻人个性的品牌,麻辣、红亮、鲜香,粗犷、复古、热闹,喧闹的市井氛围,也为年轻人提供了张扬个性、在美食中释放压力的用餐场所。
品牌特⾊
1.以四川经典的脑花、郡花、蹄花为核心
2.融合成都成都本地冒鸭子技法
3.特制“鸭血”烫法,打造独家品牌记忆
品牌优势
多种套餐组合,多特色产品,多味型选择。
餐熟悉麻辣烫出餐,3分钟上桌;满足消费者的不想等待。
麻辣鲜香“脑花‘郡花’蹄花”更是张三花的拿手菜,儿时甜品“甜水面”“醪糟粉子”解辣更怀旧。
产品价格3-108元,人均26左右,超大套餐分量,超实惠人气甜品满足更多好吃嘴。