成都荒堂食创企业管理有限公司旗下2022年全新品牌张三花麻辣烫,原型来自于川南宜宾一条不起眼的巷子老板娘,因90年代宜宾锅炉倒闭,成为下岗工人。为了孩子上学,不得已用传承几代的冒菜技术,将脑花、郡花、蹄花组成了当地独特的“张三花“。
随着时代的变迁,在十几年的打工创业路途中,干妈(当年的老板娘)拿手的“张三花”麻辣烫,是我辛劳后大块朵颐的犒赏,也是干妈感怀我们年轻拼搏的暖心鼓励。这是情怀落地,更是顺势而生的绝佳品类。
张三花鸭血麻辣烫:
以四川经典的脑花、郡花、蹄花为核心,加上独特的底料进行烫制,
除“三花”外,为了紧跟当下市场,
还推出了“冒烤鸭-毛肚-鸭血“等麻辣烫等产品进行结合。
“没钱装修,诚意都在碗里”
只为还原“张三花”的情怀,让成都的市井烟火气息在张三花里得到复刻。
独特的slogan “不麻不辣不烫,吃锤子麻辣烫”
也深度还原了成都的市井生活气息,民俗风格得到完美体现。